炸茄盒
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步骤1/6
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将香葱切末放入碗中，入肉糜、盐、生抽，顺时针搅拌成馅。
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步骤2/6
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面粉加水、少量盐、鸡蛋，搅拌成能够挂起的面糊。
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步骤3/6
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茄子斜切成片，每两片间留连接最好，将肉馅夹入两片茄子中，按平成茄盒。
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步骤4/6
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做好的半成品
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步骤5/6
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起油锅，倒入足量花生油，加热至七成热，放入茄盒，不停翻动，炸至两面金黄色，肉熟即可岀锅，沥去多余的油放入盘中。
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最后一步
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成品茄盒新鲜岀锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-03
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