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焦糖布丁的做法

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焦糖布丁

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

淡奶油 100ml

、

白砂糖 20g

、

牛奶 50ml

、

过滤网 1个

、

搅拌棒 1个

、

滤蛋器 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
两颗鸡蛋打到碗里，用滤蛋器过滤出蛋黄
步骤2/7 点击查看大图
搅拌棒搅匀蛋黄
步骤3/7 点击查看大图
淡奶油和砂糖倒入锅内加热，小火慢煮，直到砂糖完全融化，奶油煮沸，关火
步骤4/7 点击查看大图
煮沸的淡奶油和牛奶倒入蛋黄液中，不断搅拌，成粘稠状液体
步骤5/7 点击查看大图
最关键的步骤来了，来了，来了，一定要用滤网过滤！3遍！重要的事说三遍！
步骤6/7 点击查看大图
烤箱是预热过的，烤盘倒入热水，差不多淹没布丁瓶的一半的位置。中层，上下火170度，30分钟。美味制作中，耐心等待吧！
最后一步点击查看大图
叮~，美味出炉啦，浓郁的奶味哦，颜色是不是挺美丽，哈哈，自恋中~等待冷却，可吃热的可吃冷冻的，都ok!期待大家学会这个做给心爱的人吃！最后，谢谢大家观赏，撒花~撒花~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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