冰皮豆沙馅月饼
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无需烤箱，无需蒸煮，时间又短，步骤也少，懒人超级适合。中秋快到了，赶紧学起来～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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糯米粉热锅炒熟，微微发黄就可以，嘿嘿～
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步骤2/3
饼皮粉加水拌匀，然后用手碾压～知道油光无颗粒～（忙着和面，忘记拍照）
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最后一步
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和面完后，分成25g小团子，炒熟的糯米粉可以撒点防粘。冰皮团子压平包入25g豆沙陷，放入50g的月饼模具中～就完成了
小贴士
月饼模具～我的是50g，皮和馅的比例可以是1:1和2:3
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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