番茄虾(家常靠大虾)
这是我的最爱,爱吃虾的我总是变着样的制作虾!
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步骤1/8
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虾去头,背部开刀,挑虾线,备用!
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步骤2/8
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葱姜切好,备用!
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步骤3/8
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调汁,加入番茄酱,糖多一些,海鲜酱油少许,耗油少许,盐少许,味精少许。干淀粉加水。在把调好的汁和淀粉倒入一起,搅拌均匀,这就是要用的汁!
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步骤4/8
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热锅加食用油,油热后,加入葱姜!
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步骤5/8
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加入虾,翻炒,翻炒至虾身基本熟透!
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步骤6/8
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倒入调好的汁,继续翻炒(汁中有淀粉,会迅速粘稠)!
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步骤7/8
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翻炒至汤汁粘稠即可(淀粉量足,一小会就可以了,淀粉量少就会慢一些)!
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最后一步
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出锅啦!
DIY最重要!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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