![[ 蒜薹肉丝 ]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/6/5/750_5661935920d23487133b99647f9d5c05.jpg)
[ 蒜薹肉丝 ]
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步骤1/6
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蒜薹切成大小一样的段，用盐腌一下。
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步骤2/6
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肉丝用老抽，料酒腌一下。
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步骤3/6
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锅中放油，把肉丝炒熟，盛到碗中。
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步骤4/6
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锅中放油。把腌过得蒜薹放锅中炒
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步骤5/6
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等蒜薹变色，把炒好的肉倒入一起翻炒，加入鸡精，盐，耗油，水淀粉勾芡，翻炒几下，盛盘～
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最后一步
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盛到盘中，蒜薹炒肉就成了～注意蒜薹不要炒老，炒面了，保持他的脆感。
蒜薹炒之前用盐腌一下，这样比较好炒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
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