卤肉饭
炸洋葱酥是卤肉饭的灵魂哦
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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洋葱切丝 香菇 五花肉切丁
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步骤3/9
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热锅冷油 放入煸炸 我的油太少 导致最后不是很成功 一定多用些 炸脆
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步骤4/9
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油太少的缘故 记得多放油 炸脆炸金黄偏焦一些 切碎
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步骤5/9
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热锅冷油放入肉丁煸炒 出油
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步骤6/9
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放入香菇丁 葱姜蒜末
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步骤7/9
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放入切碎的洋葱酥 料酒 生抽 老抽 冰糖 八角
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步骤8/9
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换成炖锅 放入剥好的煮鸡蛋 足量的开水没过鸡蛋小火炖煮
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最后一步
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等炖煮到收汁 焯烫青菜 切开鸡蛋 放上米饭摆盘即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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