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奶香紫薯黑米南瓜饼的做法

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奶香紫薯黑米南瓜饼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

南瓜若干

、

紫薯 1个

、

黑米半碗

、

牛奶 2勺

、

黑芝麻少许

、

面粉少量

、

玉米淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫薯，南瓜切块；提前泡好的黑米也放入蒸锅(南瓜紫薯蒸好后取出，黑米接着蒸熟为止)
步骤2/6 点击查看大图
南瓜压成泥加入少量玉米淀粉和面粉拌匀
步骤3/6 点击查看大图
紫薯压成泥拌入蒸好的黑米，加入少许牛奶和白糖
步骤4/6 点击查看大图
用拌好的南瓜泥包入紫薯馅，压成小圆饼(做的时候手上沾少量油防止粘手)
步骤5/6 点击查看大图
在一面粘上黑芝麻放入电饼铛开始煎几分钟就好了(黑芝麻要提前炒熟，这样香味才回出来)
最后一步点击查看大图
也可以炸，或者烤都是可以的

小贴士

馅料里我还加入了自己制作的芝麻粉，也可以在里面加入其他东西，比如红豆沙；喜欢甜食的可以加入糖和蜂蜜。我是用电饼铛煎的，这样可以达到少油的目的，大家也可以炸制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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