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家常鳝片的做法

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家常鳝片

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切墩(初级)

鳝片 1斤

、

泡椒适量

、

海椒花椒适量

、

蒜头适量

、

芹菜适量

、

仔姜片适量

、

老姜适量

、

大蒜适量

、

小米辣适量

、

豆瓣适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
仔姜切片，泡椒剁碎，小米辣对破。
步骤2/5 点击查看大图
将鳝片洗净沥干备用。
步骤3/5 点击查看大图
将备好的佐料(泡椒，大蒜老姜，花椒海椒，豆瓣)炒香。
步骤4/5 点击查看大图
再把鳝片，蒜头，仔姜片，小米辣，芹菜同时倒入锅里翻炒30秒左右调味鸡精，白糖出锅即可。
最后一步点击查看大图
装盘，洒上花椒面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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