孜然菌菇小炒肉
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媳妇在外吃涮锅,剩下一些菌菇打包带回。有杏鲍菇、茶树菇、金针菇、平菇、香菇等等,虽种类多,但量不足啊,配点肉丝来个小炒吧。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菌菇择洗干净手撕成条,五花肉切丝,姜切丝,蒜切末;
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步骤2/4
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热锅凉油煸五花肉泛白,放姜蒜料酒去腥;
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步骤3/4
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菌菇放入出水汽,调盐、糖、酱油入味;
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最后一步
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撒孜然粉、烹醋,出锅盛盘。
小贴士
想吃干香味的,先要保证菌菇量足,再把菌菇过下油,用花椒、辣椒等炝锅,那感觉倍爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
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