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水煮牛肉的做法

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水煮牛肉

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第一次做卖相不好，但味道真心不错。家人很爱吃！

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切墩(初级)

牛里脊 250g

、

娃娃菜 2颗

、

花椒

、

鲜辣椒

、

郫县豆瓣酱

、

盐

、

糖

、

油

、

姜

、

京葱

、

蒜

、

胡椒粉

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、牛里脊洗净切薄片小块，用盐、胡椒粉、淀粉腌二十分钟；2、鲜辣椒切段，起油锅煸香辣椒和花椒，后捞出捣碎备用；3、另起油锅煸香葱段和姜片，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入热水煮开；4、娃娃菜洗净切开放入汤料煮熟后捞出码在盆子底部；5、将腌好的牛里脊放入汤料煮熟，加盐、糖、生抽调味后连汤料一起倒入盆中；6、撒上捣碎的辣椒花椒碎，再撒上蒜末；7、最后烧热油淋在上面，撒上葱花即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-01

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