德普烤箱食谱—歌剧院蛋糕
一层一层的歌剧院蛋糕~~多达八层,加上巧克力浇面,11层啦!这个口感,简直太棒了!!一吃难忘! 戚风蛋糕4片 奶油蛋黄酱:黄油500克,糖150克,鸡蛋2个,蛋黄5个 咖啡汁料:水50 克,糖25克,咖啡5克 巧克力浇面:巧克力120克,淡奶油120克,吉利丁5克
-
步骤1/15
点击查看大图
来看看奶油蛋黄酱的原料。
-
步骤2/15
点击查看大图
把黄油和糖搅拌至颜色发白
-
步骤3/15
点击查看大图
鸡蛋和蛋黄搅拌均匀稍微加热厚倒入打发好的黄油里
-
步骤4/15
点击查看大图
咖啡汁料原料
-
步骤5/15
点击查看大图
水和糖加热烧开,放入咖啡搅拌均匀放凉即可
-
步骤6/15
点击查看大图
戚风蛋糕一层铺平后均匀的刷上一层咖啡汁,
-
步骤7/15
点击查看大图
抹上做好的奶油蛋黄酱,
-
步骤8/15
点击查看大图
再放上一层戚风蛋糕,刷咖啡汁,抹奶油蛋黄酱,继续放一层蛋糕,刷咖啡汁,抹奶油蛋黄酱,
-
步骤9/15
点击查看大图
以此类推铺完四层最上面一层到奶油蛋黄酱冷冻20min即可
-
步骤10/15
点击查看大图
做巧克力浇面。原料这样
-
步骤11/15
点击查看大图
巧克力切碎融化后倒入淡奶油和吉利丁搅拌均匀就做好了。
-
步骤12/15
点击查看大图
取出冷冻好的蛋糕把巧克力倒在上面刮匀冷藏10min即可。
-
步骤13/15
点击查看大图
一整个
-
步骤14/15
点击查看大图
切一块。香甜带着咖啡的微苦。超级棒
-
最后一步
点击查看大图
欢迎关注我们的微信公众号,扫描左边的二维码就可以啦!!或者在公众平台搜索:德普美食厨房新浪微博:德普烘焙实验室我们是一群有态度有情怀的吃货!等着你哦!
本配方用的是12寸方形模具~~~大概够5人吃!!
当然这么好吃一人多吃一点,就只够4人吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-01
德普烤箱食谱—歌剧院蛋糕的其他做法
德普烤箱食谱—歌剧院蛋糕的相关分类
德普烤箱食谱—歌剧院蛋糕的相关推荐
-
戚风蛋糕
257114人看过 -
#中秋团圆食味#巧克力玛格丽特饼干
532610人看过 -
法式水果软糖
47459人看过 -
宣软无比美味花生芝麻红糖发面小饼
2461900人看过 -
男朋友用这个方法做的凉拌蘑菇,我吃了两大盘吃不够
822800人看过 -
面粉怎样才能做出Q弹嫩滑爽口凉皮(上)——有面筋版
134883人看过 -
荔枝芒果酸奶冻
463457人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5302339人看过 -
烤栗子
1822438人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
527085人看过 -
#车厘子自由行#车厘子拿破仑
145986人看过 -
胡萝卜柿子炖牛肉
79297人看过