青春食堂低卡酸奶彩虹慕斯(免烤)#
秋老虎来咯 任何甜腻都有可能让胃口say NO! 我相信苗条身材和新鲜美味不冲突 “我要当个幸福的胖纸” 低卡酸奶彩虹慕斯来咯
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步骤1/7
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将消化饼干用擀面杖擀碎(越碎越好),黄油隔水融化后倒入饼干碎,用擀面杖拌匀后倒入6寸活底蛋糕模,压实后放入冰箱冷藏备用。
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步骤2/7
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吉利丁片用凉水泡软后隔水融化,待冷却后备用。
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步骤3/7
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酸奶加入糖粉搅拌均匀,倒入冷却的吉利丁溶液。
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步骤4/7
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淡奶油用打蛋器打发至出现鸡尾状弯钩(湿性发泡)后加入3中搅拌均匀。
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步骤5/7
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将搅拌好的溶液4分成5等份,其中4份分别加入少许喜欢的色素调色。
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步骤6/7
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取出冷藏好的蛋糕模,按照喜欢的顺序从圆心位置倒入调好色的慕斯液,注意一定从中心处倒入才会圆哦。之后放入冰箱冷藏4小时以上,取出后把模具放在一个水杯上,用热毛巾敷一下模具边缘即可向下脱出外圈。脱好模的慕斯切块即可享用了。
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最后一步
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成品华丽展示
慕斯液从圆心处倒下去会最好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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