面皮凉皮
这是在家休息期间学会的一道菜，往常都是在外面买着吃，现在可以自己在家制作了，放上辣椒油真香~干净卫生，吃着放心~
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步骤1/9
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面粉加盐加水混合备用。
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步骤2/9
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用一个圆形容器铺满盘底。
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步骤3/9
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放入开水的锅里加热，加热制面皮起大气泡说明熟了，出锅即可，一次可以做出6张左右。
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步骤4/9
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面皮成品，有韧性不碎。
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步骤5/9
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这步需要把团不断清洗，直至面团起筋，上锅蒸熟即可。
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步骤6/9
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面片切成条状。
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步骤7/9
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放入花生酥，辣椒油，糖，麻将，白醋，大蒜水，盐调味搅拌即可。
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步骤8/9
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成品1
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最后一步
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成品2
这是在家休息期间学会的一道菜，往常都是在外面买着吃，现在可以自己在家制作了，真香~
制作面皮时不易过厚，太厚不好熟并且口感不好，0.3厘米为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-02
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