布朗尼蛋糕

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收到了北岛君家的麦卢卡蜂蜜，布朗尼再次做起来~参考了ph大师的方子做了较大改动，原方子150g的糖粉减到100g，吃的时候淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜，看起来更诱人，少了一分甜腻，多了一分蜂蜜清新的味道，而且麦卢卡蜂蜜还有杀菌消炎的作用哦~一起来试试吧~

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1小时以上 | 配菜(中级)

黑巧克力 70g

、

中筋面粉 60g

、

鸡蛋两个

、

糖粉 100g

、

坚果 100g

、

麦卢卡蜂蜜适量

、

白巧克力适量

、

树叶适量

、

黄油 125g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
巧克力放入碗中。
步骤2/20 点击查看大图
隔水加热至融化。
步骤3/20 点击查看大图
加入黄油，隔水加热至融化。
步骤4/20 点击查看大图
把碗从热水中取出，加入糖粉。搅拌均匀。
步骤5/20 点击查看大图
两颗鸡蛋打散。
步骤6/20 点击查看大图
分三次加入蛋液，每次都完全搅拌均匀后再加下一次，以免水油分离。
步骤7/20 点击查看大图
加入面粉，搅拌均匀。
步骤8/20 点击查看大图
加入切碎的坚果碎，我用了榛子，核桃和开心果，如果坚果是生的需要提前炒香或者用烤箱烤熟。
步骤9/20 点击查看大图
倒入六寸蛋糕模具中。模具提前抹一层黄油并撒一层面粉以便脱模。
步骤10/20 点击查看大图
撒上杏仁片装饰。
步骤11/20 点击查看大图
烤箱180℃烘烤20分钟左右。
步骤12/20 点击查看大图
烤蛋糕时做一些树叶巧克力装饰吧~树叶洗净擦干。
步骤13/20 点击查看大图
白巧克力融化之后挤上去，用勺子抹平，我抹的有点薄了，大家做的时候可以适当再厚一点。然后放进冰箱冷藏至完全凝固。
步骤14/20 点击查看大图
蛋糕烤好后取出，此时内部非常湿软不能切块，如果不追求切块的话热吃也很美味哦，如果要切块那就放凉之后送入冷藏室冷藏4个小时以上。
步骤15/20 点击查看大图
冷藏好的蛋糕取出，切块，撒上一层糖粉。
步骤16/20 点击查看大图
把白巧克力取出轻轻撕下叶片，放在蛋糕上，然后淋上北岛君的麦卢卡蜂蜜~有没有很诱人~
步骤17/20 点击查看大图
成品~
步骤18/20 点击查看大图
北岛山谷的麦卢卡蜂蜜~
步骤19/20 点击查看大图
包装萌萌哒！
最后一步点击查看大图
蜂蜜颜色诱人，味道有淡淡的草药清新~

步骤4/20

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

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