水煮肉片
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步骤1/7
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把豆芽和金针菇炒熟盛出放入碗中（本人由于东西用量比较多就用了一个锅）
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步骤2/7
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把里脊肉切片，用料酒、酱油，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均匀
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步骤3/7
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葱姜蒜都切成片，锅中油烧热放入葱姜蒜爆香
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步骤4/7
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往锅中加入豆瓣酱和火锅底料翻炒，炒出红油后加入水（如果可以加入高汤也行）
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步骤5/7
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把肉放进锅中煮大概一分多钟（本人因为喜欢豆皮所以加了一些，其实是不用加的，豆皮会有点脱肉味），煮好后倒入之前的豆芽上
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步骤6/7
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在锅中加入适量的油烧热放入花椒和干辣椒爆一下
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最后一步
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最后讲爆好的花椒油直接浇在先前的肉上就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-31
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