手撕鸡
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以前家里吃鸡的时候大家都不喜欢吃这鸡胸肉,每次在砍鸡的时候我都会把两边的这块肉给切下来,因为老妈住院的时候喜欢叫我拿这个配点素菜炒给她吃,可是她现在离我们而去了,再也吃不上了!我今天把攒了一大包的肉拿出来为她做了这手撕鸡,希望她能吃到。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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锅中拍一块姜,放水烧开,放入鸡胸肉,煮大约5分钟即可,拿出来晾凉后用手撕成小条状。
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最后一步
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拿一个大碗,放入撕好的鸡肉,放入配料表里的配料,拌匀即可。(如果觉得干,可以加点刚才煮鸡的汤)
小贴士
因为这鸡胸肉不是活动地方的肉,不能煮太久,煮久了肉会渣了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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