太阳花豆沙面包
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步骤1/17
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面包材料除黄油和豆沙外，所有材料混合放入面包机，和面20分钟
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步骤2/17
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加入黄油继续和面20分钟
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步骤3/17
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至扩展阶段
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步骤4/17
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取出揉圆放入面盆，盖保鲜膜进行基础发酵至1.5倍大或两倍大
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步骤5/17
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发酵好的面团，戳洞不回缩就发好了
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步骤6/17
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排气后，分成10个40克左右的小面团，30克左右的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤7/17
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取一个大面团用擀面杖擀开
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步骤8/17
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从宽的一面卷起来，搓成长条状，其余9个40克的面团也同样操作，搓成长条
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步骤9/17
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两个长条，扭成麻花状
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步骤10/17
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再圈起来
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步骤11/17
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取一30克左右的小面团擀皮，包入豆沙馅
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步骤12/17
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收紧口
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步骤13/17
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虎口朝下
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步骤14/17
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放在麻花圈的中间，放入烤盘进行第二次发酵，其余的面团用同样步骤做好
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步骤15/17
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二发好后，刷蛋液，撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度，中层烘烤20~25分钟
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步骤16/17
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出炉后，刷一层融化的黄油，会更光亮哦
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最后一步
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超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-30
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