糖醋藕片
秋天是莲藕上市的季节,也是莲藕营养价值最高的一个季节,莲藕生吃性寒凉,有清热去烦的功效,煮熟以后的藕又变成了性温具有很好的健脾胃,益气血的作用,秋季亲爱的们多吃些藕也是极好的~这道糖醋藕片是爸爸的拿手菜,酸甜麻辣香,家人都很喜欢,今天学来,跟大家分享,向老爸致敬~哈哈^ω^
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步骤1/18
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藕洗净
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步骤2/18
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切薄片
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步骤3/18
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全部切好,请忽略我的刀功哈
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步骤4/18
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准备好姜、蒜、香葱、香菜、干辣椒
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步骤5/18
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大概切成酱紫
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步骤6/18
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按方子准备好调料汁儿~
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步骤7/18
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烧热锅,油大概这么多
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步骤8/18
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油热放干辣椒段先炸
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步骤9/18
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干辣椒段稍炸香,继续放入姜蒜末炸香
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步骤10/18
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加入藕片翻匀
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步骤11/18
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翻匀后加入一茶匙干辣椒面
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步骤12/18
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继续翻匀哈
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步骤13/18
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碗汁儿里有一茶匙生抽,一茶匙香醋,一茶匙白糖,几滴花椒油,少许鸡粉,少许盐,最后半茶匙淀粉,调匀备用
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步骤14/18
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徐徐倒入~
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步骤15/18
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有点好看喽~
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步骤16/18
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翻炒一分钟~
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步骤17/18
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起锅前撒进香菜香葱段
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最后一步
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哇咔咔\^O^/开动~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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