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奶黄冰皮丸子的做法

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奶黄冰皮丸子

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熟糯米粉用来最后防粘的，少量就好…因为没有澄粉和粘米粉，所以用等量玉米淀粉替代，但做出来的冰皮口感有赞哝～～～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 50g

、

玉米淀粉 25g

、

玉米油 25ml

、

白糖 20g

、

牛奶 200ml

、

奶黄馅适量

、

熟糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好材料
步骤2/4 点击查看大图
泡成无颗粒粉浆～微波炉高火叮5分钟，每1分钟拿出来搅拌均匀一次～
步骤3/4 点击查看大图
备好奶黄馅，奶黄馅制作方法在之前的食谱里有写…
最后一步点击查看大图
冰皮微波炉叮5分钟后放凉，放入冰箱冷藏半小时，其间可以做奶黄馅，时间不浪费…等奶黄馅做好放凉后，取出冰皮，揪小剂子，搓圆压扁包馅再搓好整理出形状…可即食也可放冰箱冷藏，第二天吃起来味道也很赞哝～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-30

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