乌鸡粥
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步骤1/7
1、将乌鸡洗净切成小块,烧开清水下锅焯水。去血沫,捞出。
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步骤2/7
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把焯过水的鸡肉放入砂锅加水没过鸡肉多1倍高度水量,加姜片、葱段、香菇、大枣煮20分钟,煮到十五分钟时加盐。
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步骤3/7
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煮好的鸡肉从骨头上剃下切碎、香菇切碎,备用。
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步骤4/7
把砂锅里的东西捞净,在鸡汤里下人洗净的大米,煮白粥的做法熬大米粥十分钟左右。
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步骤5/7
把切碎的鸡肉、香菇放入鸡汤大米粥里,煮十分钟,放入枸杞煮五分钟。
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步骤6/7
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大葱切碎,加入适量盐、适量香油拌匀放入锅中。小火焖两分钟。
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最后一步
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出锅加香菜碎即可享受美味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-30
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