培根面包
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培根也称烟肉,是将猪肉经腌熏加工而成。将切成薄片,烤或油煎,味道极好。也常用于西点制作
营养分析
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52克
37克
143克
1096
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉(材料A)
100g
、
低筋面粉(材料A)
50g
、
鸡蛋(材料A)
1个
、
牛奶(材料A)
55g
、
砂糖(材料A)
20g
、
细盐(材料A)
1/4小勺
、
酵母粉(材料A)
1/2小勺
、
黄油(材料B)
15g
、
培根
4段
、
沙拉酱
2大勺
、
葱头
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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称好所有材料备用
-
步骤2/15
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将高粉、低粉混合,称出一半加盐放入小碗内。将材料A中其他材料倒入大盆内混合,用橡皮刮刀搅拌3分钟,看到微小气泡。将小碗剩余的面粉及盐倒入大盆里,用橡皮刮刀拌匀
-
步骤3/15
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将拌好的面团提到案板上,单手向前方轻摔,一开始还未起筋,动作要轻。将面团折起,用手将面团转90度,提起面团,再次单手向前方轻摔。
步骤4/15
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发布于 2015-08-30
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