香炸辣椒油
喜欢吃辣的人，怎么都少不了一道美味的辣椒油！
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步骤1/5
辣椒面或者辣椒段准备好，放在碗里
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步骤2/5
放少量麻椒（这个要看个人喜好，喜欢吃有点麻辣的就多放）黑芝麻一把，盐半勺
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步骤3/5
热锅烧油，一直烧到刚刚冒烟，关火，静待油温降低，大概一分钟左右，将油倒入盛辣椒的碗中（将油烧熟再放凉是很重要的步骤）
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步骤4/5
然后看见油迅速将辣椒面烹起，平复一下，再接着浇油，直到把所有的油都浇完，每次倒油辣椒面都会复炸一次，受热均匀，好吃
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最后一步
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刚炸的，灯光颜色不太好，味道十分香，引出了我们全家的馋虫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
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