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柠香千层包的做法

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柠香千层包

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这算是变异的手撕包，超级懒人版，啥都简化了，但是简约不简单，味道很清新，算是很成功的

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 500g

、

糖 4大勺

、

盐 1小勺

、

柠檬半只

、

酵母适量

、

玉米油适量

、

黄油适量

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全家福忘了，将高筋粉，玉米油，糖，盐，酵母，鸡蛋，全部放到面包机中，再将半个柠檬挤汁，柠檬皮切碎，全部揉入面团中，可以揉两次
步骤2/5 点击查看大图
将面团一分为二，将其中一块擀平，用小刀就着黄油，切成薄薄的一小片一小片，放在面片中间，然后左右叠起来，再折三折，用擀面杖擀平，再这三折，反复三次，最后像叠被子一样，成了一个长方形的团
步骤3/5 点击查看大图
用小刀将面团切成四等份，烤盘铺纸，摆盘，放入烤箱，开启发酵功能，四十分钟，拿出来就发现一个个都成了白胖子啦，刷蛋液，撒上白砂糖，刷蛋液的时候预热烤箱
步骤4/5 点击查看大图
放入烤箱，上面190度，下面180度，15分钟搞定了，老早就能闻见一股柠檬香了
最后一步
加个说明，这个面包我就发了一次，没有跟平常的面包一样发酵两次，揉面的时候也是所有材料一起放的，没有将油分开放，这个面包烤出来很松软，算得上是极品懒人做面包了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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