雪媚娘
-
步骤1/19
点击查看大图
50g糯米粉小火慢炒至微微发黄即可,加35g糖粉拌匀留作手粉
-
步骤2/19
点击查看大图
100g糯米粉过筛
-
步骤3/19
点击查看大图
玉米淀粉过筛
-
步骤4/19
点击查看大图
牛奶
-
步骤5/19
点击查看大图
70g细砂糖
-
步骤6/19
点击查看大图
黄油隔热水融化成液体
-
步骤7/19
点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀,慢慢倒入牛奶(不要一下子全倒进去),一边倒一边用手动打蛋器搅拌
-
步骤8/19
点击查看大图
搅拌至无颗粒
-
步骤9/19
点击查看大图
蒸锅里的水大火烧开后,拌匀的稀面糊入锅中小火蒸20分钟左右,筷子刮几下看看没有液体就是熟了
-
步骤10/19
点击查看大图
趁热把黄油倒进去,用手揉捏T_T(好烫,用了几个保鲜袋,保鲜袋里面垫了毛巾还是很烫)
-
步骤11/19
点击查看大图
终于揉均匀了,稍微凉一下就放冰箱冷藏半小时
-
步骤12/19
点击查看大图
淡奶油加20g细砂糖打发,分三次加糖,打硬一点包的时候确实容易成型,打发好先放冰箱冷藏否则化太快了
-
步骤13/19
点击查看大图
芒果洗净切丁
-
步骤14/19
点击查看大图
取出冷藏好的面团,我这个是两倍的量,分了16个53g的
-
步骤15/19
点击查看大图
这是老妈擀的皮子她嫌我擀的丑
-
步骤16/19
点击查看大图
取小碗抹一层薄手粉,擀好的皮子放上
-
步骤17/19
点击查看大图
一勺奶油一勺芒果再一勺奶油,捏紧收口
-
步骤18/19
点击查看大图
这是小面团做的
-
最后一步
点击查看大图
全部完成冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
雪媚娘的其他做法
雪媚娘的相关分类
雪媚娘的相关推荐
-
秘制红烧鸡爪
28443680人看过 -
清甜椰子鸡
6519190人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11547546人看过 -
椰子鸡汤
2603129人看过 -
麻的跳牛蛙
80041人看过 -
#我心中的冬日限定#懒人无油蒸鸡腿
399208人看过 -
女生必备养生茶 | 自制茶方一周排毒不重样
1199186人看过 -
椰子鸡汤
260310人看过 -
原汁椰奶冻
96197人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12467606人看过 -
照烧·鸡排饭
211633人看过 -
蒜香鸡翅
13698人看过