灌汤包(简易版)
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喜欢有汤汁包裹的感觉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把碎肉中加入适量姜末与葱末,生抽、老抽、香油(比例为3:1:1),再加入白糖与少量盐(比例为5:1),朝一个方向搅拌,搅拌时分五次加入水拌匀,最后成这样的糊状,入冰箱冰冻1小时
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步骤2/5
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将冻成膏状的馅儿,用大饺子皮包好,注意一定要封口!蒸锅内的水需煮开后,再放入抹了清油的蒸隔,放置时要留有间隙
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步骤3/5
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大火蒸10分钟即可
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2015-08-29
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