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蒜香麻辣鸡翅的做法

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蒜香麻辣鸡翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 12只

、

小干红椒 7个至9个

、

蒜瓣 8个

、

盐适量

、

酱油一点点

、

料酒适量

、

鸡精一点点

、

白糖一点点

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
麻辣蒜香鸡翅！！！我是个很懒的人所以就没有腌制鸡翅直接开烧～但是也很好吃和入味。在四川呆久了可乐鸡翅早就满足不了我了所以烧了个蒜香麻辣鸡翅！1.鸡翅正反划口子，干红椒和蒜瓣剁碎2.油烧热，放入剁碎的蒜粒和椒粒，用锅铲在油中打转，这时油会很香，如果油多的话可以盛一点这烧好的蒜香辣油备用，留着下次烧其他菜，3.加入鸡翅，在油中翻炒几下让它充分入油4.加入适量酱油和料酒还有盐5.翻炒它！让它受色均匀6.翻炒大约几分钟后加一点点糖，根据各人口味，加多了可能你的鸡翅又甜又辣哈哈7.翻炒几下之后加入清水，水差不多没过食材，不没过也可以，差不多就那个量～我反正没没过但是也差不多了8.翻几下就盖上锅盖中火让它慢慢的嘟嘟嘟…了9.过几分钟看一下翻一下，过几分钟翻一下看一下，直到你用筷子戳鸡翅它熟了，这时加入一点点鸡精，鸡精也可以在之前放糖的时候加10.得知鸡翅已经熟了之后再烧三分钟左右改大火收汁就OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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