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蒸的冰皮月饼的做法

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蒸的冰皮月饼

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可爱又新鲜，可以放心给小朋友吃的甜点。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 50g

、

糯米粉 50g

、

澄粉(小麦淀粉) 30g

、

牛奶 180ml

、

熟米糕粉适量

、

蕃薯 3条

、

芝士奶酪 1大匙

、

色拉油 25ml

烹饪步骤

步骤1/9
把糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉309过筛后拌匀，再加30g糖拌均。
步骤2/9
将牛奶180ml分次倒入面粉里搅拌，加上25ml色拉油拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
用保鲜膜盖住，放蒸锅蒸25分钟。要等冰皮完全冷却才开始揉面喔，不然会粘手不好做。
步骤4/9 点击查看大图
同时可以蒸熟蕃薯。
步骤5/9 点击查看大图
加上一大匙奶酪和蕃薯一起搅拌成泥状。香喷喷的芝士味。
步骤6/9 点击查看大图
以25g的冰皮包馅25g的比例揉成团。
步骤7/9 点击查看大图
用可爱的模具印上，在之前可以撒上少许的熟米糕粉在冰皮上没这么粘。
步骤8/9 点击查看大图
成品了，小可爱出来了。
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也可以考虑送人哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-29

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