烤冷面
东北妹纸一枚,大概高中的时候才听说冷面还能烤着吃,上学时下课了经常排着队去买,5元一份,有肠有蛋,后来毕业来到大河北,发现这里的烤冷面竟然放的是洋葱,让我以为这里的人是不吃葱的,一直很怀念原来那个味道,所以只能自己动手做了,后来又把两种做法合并起来,家庭自制改良版烤冷面就诞生啦~~~~
-
步骤1/8
点击查看大图
开小火,锅里放一点油,放一张冷面,我用的炒锅因为木有平底锅,如果铺得开两张冷面一起做更方便呢
-
步骤2/8
点击查看大图
冷面变软就可以翻面了
-
步骤3/8
点击查看大图
打个鸡蛋进去,尽量均匀铺满,
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡蛋稍稍凝固就可以翻面了,这时可以沿锅边少倒点油,免得鸡蛋糊锅
-
步骤5/8
点击查看大图
刷甜面酱,如果吃辣可以放点蒜蓉辣酱,我又放了糖和醋,现在外面卖的是不放的
-
步骤6/8
点击查看大图
卷起来,切成小段(东北的做法放上葱花香菜卷起来切开涂点番茄酱就OK了)
-
步骤7/8
点击查看大图
面都烤好后,放洋葱和用糖和水调好的番茄酱汁,翻炒一下就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
做好的样子,喜欢吃香菜的可以加点一起炒,还有烤肠,家里没有就省略了
可以试试把洋葱换成葱花卷在冷面里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
烤冷面的其他做法
烤冷面的相关分类
烤冷面的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#猪肉豆角水饺
202817人看过 -
豆腐粉条包【宝宝辅食】
58694人看过 -
酸奶杯子蛋糕(空气炸锅版)
109845人看过 -
清炖鱼
2338116人看过 -
糖醋排骨
35770416人看过 -
炝生菜#饭趣酱油#
153382人看过 -
拔丝地瓜
3424040人看过 -
煮麻辣串
218774人看过 -
哈尔滨烤冷面
168587人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#炒烤冷面
128623人看过 -
鲜面条
501365人看过 -
0失败煎饼果子
1929737人看过