鲜面条
自从买了这个电动压面机,总是隔三差五的压一点面条,分袋装好,放在冰箱冷冻保存,随时都可以吃到新鲜的面条!特别的方便!
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步骤1/10
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面粉中多次少量的加入适量的水,揉成棉絮状,醒10分钟左右!
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醒好的面絮放入电动压面机中,启动电动压面机,压成面片!(第一道面片可能不是特别完整,没事的,反复多压几次就好了!)
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步骤3/10
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面片反复压三至五遍就可以了!现在的面片已经特别的劲道,完整了!
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步骤4/10
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把电动压面机的面条刀安上,调到自己喜欢的厚度,再次启动压面机电源,压成面条!
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步骤5/10
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压好的面条根据自己需要的长度断开,抖散摆在盆子里!
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步骤6/10
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压好的面条可以挂在通风处自然晾干,也可以分成小份儿装在保鲜袋里,放在冰箱冷冻保存!
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步骤7/10
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水开,放入适量的面条煮熟!
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步骤8/10
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再煎几个荷包蛋增加营养!(我做的是四人份儿的量!)
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步骤9/10
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碗中放入韭菜末,葱末,生抽,香油,香醋,辣椒油,糖,盐,鸡精,煮开的羊肉汤搅拌均匀调成料汁儿!放入煮好的面条,泡椒酸笋,萝卜条,煎荷包蛋,开吃!(没有羊肉汤可以用煮面的面汤来代替!)
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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