芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯预拌粉我是在(开心妈 开心品味屋)买的,不买也可以,可以参考我的另一个方子(芒果芝士慕斯)去掉镜面和装饰部分就行了
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步骤1/19
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慕斯粉加水
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步骤2/19
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淡奶油打发
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步骤3/19
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慕斯水倒入淡奶油里
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步骤4/19
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搅一搅
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步骤5/19
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蛋白蛋黄分离
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步骤6/19
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蛋黄糊的材料除低粉外的东西混合
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步骤7/19
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加入低粉
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步骤8/19
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蛋白分三次加入砂糖打发
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步骤9/19
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蛋白霜,蛋黄糊混合
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步骤10/19
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装入8寸模具中,150度预热,烤60分钟
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步骤11/19
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戚风切片,切两片
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步骤12/19
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去边
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步骤13/19
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垫在8寸模具里
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步骤14/19
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倒一层慕斯糊
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步骤15/19
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再垫戚风片
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步骤16/19
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再倒慕斯糊
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步骤17/19
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冷冻4小时
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步骤18/19
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脱模
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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