手工自制豆腐—纯天然无添加健康美味
纯天然无添加的豆腐，快动手做吧。
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步骤1/14
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黄豆隔夜泡发，第二天早上就可以做豆腐了。一斤黄豆做出来差不多一斤豆腐。
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步骤2/14
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我家是小型豆浆机，打磨好还要再煮，每次量也不多，所以这个步骤费的时间长点。
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步骤3/14
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打好的生豆浆倒入大锅里
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步骤4/14
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满满一锅，开火煮沸，撇去表层的豆沫。
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步骤5/14
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要喝豆浆的可以盛一碗喝喽
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步骤6/14
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豆浆放凉至80多度，醋用250ml升的凉开水或者纯净水稀释好，然后缓缓倒入豆浆里，稍微搅拌几圈豆浆。
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步骤7/14
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这时候豆花状就出来了，接着开火煮豆花，让豆花和水更好的分离出来。
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步骤8/14
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刚来火的状态
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步骤9/14
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温度升高，分离的很清楚了哦
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步骤10/14
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差不多分离好了就关火吧
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步骤11/14
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盛出豆花，放入自己准备好的框子，里面垫层纱布方便沥水
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步骤12/14
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把纱布包裹起来，上面垫个干净的垫板，再压个重物在上面，喜欢嫩的别压太久。我是压了个切菜板，再压了袋大米。很快就压成型了
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步骤13/14
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看～还不错吧。
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最后一步
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切开看看吧。纯天然的健康豆腐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-28
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