双椒对虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
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虾去肠线,青红椒切丝,姜蒜切沫。
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步骤2/3
接下来有两种做法,一种是油热直接生炒,炒到熟为止,这样的口感偏软。
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最后一步
另一种是先用热水将青红椒和大虾焯一下到熟,然后捞出来用水冷却,油热之后小火煸炒姜蒜,随后大火加入青红椒和大虾以及各种调味料,混匀就可以马上出锅了,这样做出来虾口感比较弹,青红椒的口感比较脆。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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