芦笋蘑菇炒鸡蛋
这个菜口味清淡,今天家里其他两个菜都很浓味,清甜的芦笋,完美搭配了其他菜的浓油赤酱
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散,蘑菇切片,芦笋苗切掉根部一段,再切段,如果是普通的粗芦笋,要先削皮再切段
-
步骤2/6
点击查看大图
水煮滚,下一点盐,放芦笋下去焯水断生,我用的芦笋苗煮了4分钟,取出放入冷水中浸泡一下,保持菜的翠绿
-
步骤3/6
点击查看大图
炒鸡蛋,盛出
-
步骤4/6
点击查看大图
锅少许油,油不要多,放入蘑菇先炒熟,新鲜的蘑菇会出很多水,蘑菇片也会缩小
-
步骤5/6
点击查看大图
再入芦笋一起翻炒,加两茶匙生抽调味翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
最后放入炒鸡蛋
芦笋蘑菇,这两种原材料可以演变出其他菜,可以不放鸡蛋,用点黄油炒蘑菇和芦笋,加点盐和黑胡椒也很好吃,也可以作为西餐的配菜。蘑菇很吸盐,所有蘑菇的菜式都要注意少放点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
芦笋蘑菇炒鸡蛋的相关分类
芦笋蘑菇炒鸡蛋的相关推荐
-
鲜美爽滑的平菇炒蛋
168037人看过 -
小笋炒腊肉
14022人看过 -
波菜虾皮炒粉丝
51790人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6804060人看过 -
冰糖红枣炖燕碎/燕窝
14148人看过 -
我家的香炖猪蹄
1594407人看过 -
呛炒香藕片
19891人看过 -
腐竹炒大白菜
49353人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香菜牛肉
150692人看过 -
#春日养生局#白灼菜苔,只属于春天的味道!既健康又养生
142670人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#茄汁山药炒薏仁
116654人看过 -
鲜美下饭的平菇炒蛋
20226人看过