低卡可可酸奶蛋糕
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步骤1/7
酸奶提前拿出 放至室温 蛋黄与蛋白分离 蛋黄打散 加到酸奶中 再加15g白砂糖 搅拌均匀
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步骤2/7
在酸奶蛋黄糊里加入过筛的低筋面粉 可可粉 和玉米淀粉 上下翻拌至无颗粒状
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步骤3/7
点击查看大图
蛋白滴几滴柠檬汁 分三次加入40g糖 打发至硬性发泡
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步骤4/7
取三分之一蛋白糊 放入蛋黄糊 上下翻拌均匀
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步骤5/7
讲蛋白蛋黄混合糊放入剩下的蛋白里 上下翻拌均匀
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步骤6/7
倒入6寸蛋糕模 用力震 赶走大气泡
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最后一步
烤箱预热至160度 蛋糕模外包锡纸 装入盛了热水的烤盘 烤60分钟左右 放凉后脱模切块 淋上巧克力酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-27
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