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减肥必备-西兰花配鸡胸肉的做法

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减肥必备-西兰花配鸡胸肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

西兰花 1个

、

蒜

、

胡椒粉

、

烧烤粉

、

盐

、

酱油

、

料酒

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉解冻
步骤2/13 点击查看大图
切成两块，并用刀在鸡胸肉上划出刀口，便于入味
步骤3/13 点击查看大图
正反两面都均匀抹上：胡椒粉，烧烤粉（孜然），盐，料酒
步骤4/13 点击查看大图
盖上保鲜膜或者盘子，放入冰箱腌制半个小时
步骤5/13 点击查看大图
腌制鸡胸肉时，把西兰花切块，蒜切末
步骤6/13 点击查看大图
开水焯一下西兰花，约1分钟。西兰花颜色会变得很好看
步骤7/13 点击查看大图
油锅内蒜末炒香
步骤8/13 点击查看大图
倒入焯过水的西兰花，加少量盐，翻炒几下，出锅
步骤9/13 点击查看大图
根据个人口味，用小碗调好汁：酱油，耗油，水。酱油可以多一些，可以使颜色更好看
步骤10/13 点击查看大图
将鸡胸肉从冰箱拿出，锅上刷上少量油，用小火煎鸡胸肉
步骤11/13 点击查看大图
倒入调好的汁，注意翻转鸡胸肉，避免粘锅
步骤12/13 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖一会。但需时刻注意，避免粘锅甚至糊掉，时不时打开锅盖，翻转一下鸡胸肉。待鸡胸肉两面颜色变成褐色，里面的肉熟了以后就可以出锅了
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西兰花摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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