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避风塘北极虾的做法

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避风塘北极虾

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配菜(中级)

北极虾 500g

、

料酒

、

面包糠

、

胡椒粉

、

糖 1勺

、

葱花

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
北极虾解冻后用料酒和胡椒粉腌制15分钟
步骤2/8 点击查看大图
避干水分，加入少量淀粉，拌匀
步骤3/8 点击查看大图
油烧至六成热把虾倒进去
步骤4/8 点击查看大图
炸至微黄捞出，控油
步骤5/8 点击查看大图
锅内留少许底油，倒入蒜片，炒香后倒入北极虾，翻炒几下加入葱姜继续翻炒，倒入一勺料酒，一勺白糖，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入面包糠，翻炒至面包糠微黄
步骤7/8 点击查看大图
炒至面包糠微黄关火
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装盘，撒少许葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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