新黄金椰蓉球饼
打了3遍终于上传成功,我也是醉了!菜谱可以灵活更改哦!尤其是糖,因为本人在国外,甜度没法把握,所以不喜欢太甜的55g左右应该可以了!加油哦!我可以做你们也可以的!感谢这个app的平台!以后该会尝试和改良食谱
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步骤1/9
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黄油室温软化,或微波炉解冻30-60s左右!放入大点的盆,方便搅拌
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步骤2/9
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分批加入白糖拌匀,偶分了四次。
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步骤3/9
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本着少洗碗的原则,鸡蛋黄一个个加入!
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步骤4/9
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忘记拍橄榄油的量了,基本和炼乳差不多,可以不加,因为看见有人说做了之后不够酥,所以尝试了加了点橄榄油!加入牛奶和炼乳拌匀。炼乳是为了增加奶味。
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步骤5/9
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筛入面粉,最好低筋粉。用筛的比较好不容易结块。
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步骤6/9
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加入椰蓉,可以留一点稍后球球外面要过一层。如果觉得想要球力挺点可以多加点椰蓉。总数可以多加60g左右。
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步骤7/9
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预热烤箱160度,开始搓球,然后把球球放到椰蓉碗内滚一滚!烤盘喷油,现在看看还是球吧,待会儿就成饼了!
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步骤8/9
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160度中上层,上下火,考了15分钟没反应,所以调到170度烤了10分钟!时间因为烤箱不一样需要调整哦!原则是看到颜色金黄即可!不需要过久哦!不然就糊了!
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最后一步
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最后上盘美美的。
注意烤箱时间哦!烤10-15分钟注意看下哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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