芋圆
一斤紫薯/红薯去皮后净重大约450g，做出来量比较多，第一次做可先尝试半斤紫薯/红薯。
-
步骤1/7
点击查看大图
紫薯切薄片蒸透。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒸好的紫薯中加入炼乳，杵烂拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
紫薯泥中加入10g木薯粉搅成絮状
-
步骤4/7
点击查看大图
另取碗放35g木薯粉，加35g滚水快速拌匀成团。
-
步骤5/7
点击查看大图
将热的木薯面团加入紫薯絮中，揉匀成光滑面团。
-
步骤6/7
点击查看大图
取一小团搓成细条，切方段，入开水锅中煮至飘起，继续煮一分钟，捞出过凉水（凉水碗中可加一勺白砂糖）。
-
最后一步
点击查看大图
若一次做太多吃不完，可多撒点木薯粉防止粘粘，装保鲜袋冷冻保存。
捞出泡凉水可加两勺糖，泡的时间较长需多换几次水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-08-14 · 重庆
芋圆的相关分类
芋圆的相关推荐
-
茄汁大虾
31189979人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4157772人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
222735人看过 -
肉酱
9726人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18597966人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14027503人看过 -
酱焖菌菜三黄鸡
61257人看过 -
南瓜豆浆——植物蛋白系列
37484人看过 -
清炒空心菜
1662101人看过 -
增肌减脂—糙米鸡胸肉沙拉
1968154人看过 -
茶油炒土鸡
38077人看过 -
羊肚菌蒸蛋
512477人看过
