家常鱼
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鱼是非常有营养的食材,鲫鱼味道比较鲜,肉质细嫩,所以相比之下我喜欢吃鲫鱼!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先把鱼洗干净放盐和料酒腌制10至15分钟
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步骤2/4
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小步骤忘记拍了、(看文字吧)先小火在锅里放入稍多一点的油,依次放入红花椒,豆瓣,蒜瓣,老姜,泡萝卜和泡辣椒,调中火炒一会儿后加入醋,酱油,鸡精,白糖拌匀炒出香味后加水适量(刚好淹到鱼最好)继续煮5至10分钟,把调料的味道熬出来…(因为泡菜有泡沫是正常的不喜欢可以稍微打一下,别把油打走了)
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步骤3/4
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放入研制过的鱼,大火煮开后放入葱段再调中小火煮5至8分钟
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最后一步
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放入鱼香菜就可以起锅了……(起锅时小心别把鱼弄烂了)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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