自制周氏辣椒泡菜
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步骤1/8
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菜洗干净,切丝或切丁,用凉开水冲洗后,晾干,备用。
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步骤2/8
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准备一个空的玻璃瓶,洗净后晾干。
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步骤3/8
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把食材混合夹入瓶子,可以这个夹两个那个夹两个,依次夹入,记得要使劲挤景,看不到缝隙。
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步骤4/8
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用劲,往下顶。
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步骤5/8
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加入其中的泡椒,记住里面的水别浪费了,倒入瓶子,那可是菌。凤爪就可以丢掉了,
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步骤6/8
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装完,用手指按紧,不留空隙。
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步骤7/8
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这是关键,凉白开,倒入盐,搅拌,能承受的最大咸度,灌满瓶子。
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最后一步
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最后,找一个干净的塑料袋,用瓶盖旋紧,大功告成,剩下的就交给时间吧,时间长点好哦,入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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