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尖椒鸡翅

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荷妈美食

川菜好吃，江湖菜也不错，尤其盐帮菜个人觉得很好，多利用鲜椒代替干辣椒，色美味鲜辣，同吋不缺麻味。按个人喜好和做菜习惯做的，供参考。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡中翅 7至8个
、
青红尖椒 5个
、
干红辣椒 10个
、
花椒粒 5g
、
姜 一小块
、
蒜 3瓣
、
盐 2g
、
生抽 2勺
、
料酒 半勺
、
十三香或五香粉 2g
、
糖 1.5g
、
食用油 2汤勺
、
淀粉 半勺
烹饪步骤
小贴士

腌制时盐要用够，因为炒制过程中不加盐。辣椒和花椒用量酌情调节吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-26

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