大骨头炖酸菜
-
步骤1/7
点击查看大图
猪棒骨洗净，倒进热锅里焯水去血沫
-
步骤2/7
点击查看大图
焯水的同时，洗好酸菜，我一般洗两遍，不喜欢吃太酸的可以放进水里泡一会儿，然后攥干水分备用
-
步骤3/7
点击查看大图
焯好的骨头捞出用清水冲掉上面的血沫
-
步骤4/7
点击查看大图
准备好葱段，姜片，大料适量，香叶两片
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里倒入清水，烧开，要多放一些水，我倒了大半锅的水，然后将葱段等材料和大骨头倒进去，为了让骨头入味，可以小加入少量的盐，切记，千万别加多，酸菜带有盐味。然后大火烧开，小火慢炖半个小时
-
步骤6/7
点击查看大图
半个小时后加入酸菜，如果有五花肉，可以加入五花肉片，味道会更好，喜欢吃粉条的，也可以加进去，继续小火慢炖
-
最后一步
点击查看大图
小火慢炖20分钟，收收汤，调好味，出锅
酸菜本身带有盐味，所以千万别放太多的盐，否则做出来的菜会带有苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
大骨头炖酸菜的其他做法
大骨头炖酸菜的相关分类
大骨头炖酸菜的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
21706462人看过 -
凉拌内酯豆腐（简单易做）
77581人看过 -
大骨头炖酸菜
809190人看过 -
超快手！2分钟松花蛋拌豆腐！
46512人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜，自我宠爱！#
4100182人看过 -
上汤娃娃菜
121215人看过 -
好做又好吃的阳春面
687234人看过 -
辣炒蚬子
16323人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1845354人看过 -
夏日必备~捞汁内酯豆腐松花蛋
168175人看过 -
生日宽心面
95394人看过 -
渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭
72718人看过
