紫苏炒豆角
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆角切段，紫苏叶用盐水泡一下，清洗干净。
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步骤2/5
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准备材料时可煲水准备将豆角飞水，因为豆类在生长过程中会打防虫药。豆角转色及捞起，备用。
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步骤3/5
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锅烧热，放油和蒜头。
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步骤4/5
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豆角翻炒几下放紫苏叶，继续翻炒。
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最后一步
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洒一点水盖上锅盖，让紫苏叶的味道渗透出来。1分钟左右打开锅盖，翻炒一下，熄火下盐调味即可。
小贴士
新鲜的紫苏叶比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
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