豆腐鱼头白贝汤
我孩子很喜欢喝的其中一款汤,汤色奶白,汤味鲜美。白贝具有清热、利尿明目退翳的功效。白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素,常食白贝能起到清热利尿,去火除湿的功效。
-
步骤1/14
点击查看大图
买回来的白贝如果未煮的话,可以先泡在水里
-
步骤2/14
点击查看大图
豆腐两块
-
步骤3/14
点击查看大图
鱼头对半切开
-
步骤4/14
点击查看大图
白贝放进炒锅里,不断翻炒,这时候就会有水冒出
-
步骤5/14
点击查看大图
炒至白贝开口,盛起来
-
步骤6/14
点击查看大图
经过炒后的白贝,全部开口了
-
步骤7/14
点击查看大图
这时候就再用水清洗白贝内部,去掉一边壳
-
步骤8/14
点击查看大图
热锅下油,煎鱼头
-
步骤9/14
点击查看大图
下姜片,煎鱼头大概两分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
加水,加白贝
-
步骤11/14
点击查看大图
加酒、加盐
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上锅盖。
-
步骤13/14
点击查看大图
大概煮6分钟,加上豆腐块
-
最后一步
点击查看大图
再煮几分钟即可加葱。
炒白贝不用加水,因白贝内里有水,炒的时候会有水溢出,炒后的白贝开口了,这样就容易清洗里面。也可以用蒸的方法令白贝开口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-26
豆腐鱼头白贝汤的其他做法
豆腐鱼头白贝汤的相关分类
豆腐鱼头白贝汤的相关推荐
-
丝瓜白贝汤
30179人看过 -
鲜得掉眉毛得快手生滚汤____节瓜鲫鱼白贝汤
130222人看过 -
卜卜蚬――听声音就食欲全开,噗噗噗香到没边儿!
438367人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3039690人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10006066人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
227576人看过 -
糖醋里脊|酸甜酥脆
2519085人看过 -
红烧排骨
29830407人看过 -
清炖羊肉汤
4416077人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冰糖百合绿豆汤
2837382人看过 -
红烧冬瓜
52519206人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3084059人看过