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宝宝小馒头的做法

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宝宝小馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米淀粉 100g

、

蛋黄 2个

、

黄油 20g

、

细糖 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备原料，哪种糖都差不多，细糖比较容易化些，
步骤2/9 点击查看大图
我用的安佳无糖黄油，10g一包，正好两包，隔水热化。
步骤3/9 点击查看大图
把蛋黄分出来，放糖，开打，不想太甜就少放糖，不会很影响酥度的。
步骤4/9 点击查看大图
打到打蛋器过时有明显花纹即可。
步骤5/9 点击查看大图
筛入面粉，如果觉得糖放少了，此刻可再放点糖粉补救……
步骤6/9 点击查看大图
视干湿程度放点水或奶，一定要说数量的5g差不多吧…这得看你的鸡蛋黄多大啊！反正能或成光滑面团就好啦，先少放，能补救…
步骤7/9 点击查看大图
揉成小团团，小小的还可以练习宝宝的手指细小动作发育，摆的时候要有间隔。放裂可以在揉好的小团团上刷点水或奶。尽量均匀，这样火候能一样。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热后160度，15分钟，我这次忘了及时拿出来火有点大了…有满地爬的孩子的人你懂的…
最后一步点击查看大图
非常酥软，使劲捏就碎了，不会卡到宝宝，要是不放心也可掰开再给孩子，我家宝吃辅食起就吃这种小零食，出去带着也方便，孩子大人们都爱吃，小食谱与宝妈们共享❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-26

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