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雪菜豆腐包的做法

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雪菜豆腐包

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家里的俩爷们都非常喜欢吃包子，而且是素菜的

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小麦面粉 500

、

雪菜 400g

、

内酯豆腐 1000g

、

油少许

、

盐适量

、

味精少许

、

酵母少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把面粉和酵母混合，用适量的水揉至不粘手（水要一点一点的加），盖上保鲜膜醒一个半小时，面团会膨大很多这时候面就醒好了。
步骤2/5 点击查看大图
称着醒面的时间来做馅儿，把豆腐切成小丁，在锅中加入适量的油（可以稍微多点儿），把豆腐放入锅中炸一下再翻炒，看豆腐有点儿黄黄的加入雪菜继续翻炒，并加入盐调味，最后加味精，盛起凉凉备用
步骤3/5 点击查看大图
面醒好了，再砧板上放少量面粉，取出一小块面团，搓成圆形，并沾上面粉用手掌压扁，中间厚，边缘薄，放入豆腐馅儿，就可以开始包了
步骤4/5 点击查看大图
锅中烧开水后，将包子笼放上去蒸10-15分钟即可
最后一步点击查看大图
新鲜可口的大包子出炉啦

小贴士

起锅时用凉开水淋一点儿在垫布上就不会把皮给粘破了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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