白糖发糕
浏览 17.0万 · 收藏 1495 · 学做 5
我们那儿都管它叫发粑粑，小时候的味道。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将所有材料混合搅匀，注意温水不能过热，用凉水也可以，不可用热水破坏酵母活性。放在温暖的地方进行发酵，最佳温度是30度左右
-
步骤2/4
因为我做发糕的就好正巧降温了，室温不够，所以只能人工造温室，很简单，用蒸锅就可以，水稍微烧热，停火，切记不可烧烫。混合材料面上盖一层保鲜膜，扎些洞，放入蒸锅，温室环境就差不多啦，发酵两个小时左右，体积明显变大就可以了
-
步骤3/4
点击查看大图
导入磨具，准备上锅蒸，发酵后表面浮起的气泡可以去掉，也可以不去，无影响，但导入磨具一定要里面的发酵液，否则蒸出来就没什么内容
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-08-25
换个做法
白糖发糕的其他做法
白糖发糕的相关分类
白糖发糕的相关推荐
-
发糕
36906人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23953704人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
166489人看过 -
麦冬沙参玉竹鸭肉汤
10100人看过 -
油炸果子
217333人看过 -
红糖馒头
711991人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#中秋团圆夜之桂花蜜绿豆糕
69801人看过 -
炒方便面
48897人看过 -
窝窝头外婆菜，好吃到爆
437719人看过 -
饺子皮葱油饼
279809人看过 -
白菜豆腐鸡蛋汤
177010人看过 -
米粉肉
446472人看过
