柠檬冰淇淋
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营养分析
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100克
6克
87克
1271
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将35g柠檬汁、80g糖粉和3个蛋黄混合在一起隔水加热,搅打10到20分钟。(消毒很重要)注意温度不要太高,不然变蛋花汤。
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步骤2/7
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搅打完后,颜色变浅,很粘稠。
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步骤3/7
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将250g淡奶油打发至9分。纹理清晰,能拉起垂直的尖角。
步骤4/7
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发布于 2015-08-24
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