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小夏私房豆角焖面的做法

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小夏私房豆角焖面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

豆角 400g

、

鲜面条 400g

、

胡萝卜 1条

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、葱姜蒜、干辣椒切成丁丁2、胡萝卜成丝或者成粒3、鸡胸肉切条，拌食用油、淀粉，腌制10分钟4、购买鲜面条，粗细根据个人口味定吧
步骤2/5 点击查看大图
5、四季豆洗净、切小段，切的时候斜下刀，这样可以让四季豆更入味！
步骤3/5 点击查看大图
6、热油，肌肉滑炒7、捞出鸡肉，剩余的油爆葱姜蒜、辣椒
步骤4/5 点击查看大图
7、倒入四季豆、鸡肉大火翻炒，同时加入五香粉、少许料酒、老抽、白糖8、加入水，刚刚淹没食材9、食材上加入鲜面条，注意啊，面条摊开，千万不要翻炒！盖上锅盖，小火焖上五分钟。
最后一步点击查看大图
10、五分钟后，用筷子翻动面条，让那些没有浸入汤汁的面条朝下，继续小火焖五分钟。11、大火翻炒，加入少许盐调味，出锅！霸道吧！

小贴士

量化菜量真的很难，大家按照两人量做食材更符合需要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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