干豆角蒸排骨的做法

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干豆角蒸排骨

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这道菜是老公建议这么做的，以前总是炖着吃，可是现在说想吃蒸得了，于是就在网上学习研究了这样做的方法，第一次做味道很不错受到家人喜爱！！

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 700g

、

干豆角 300g

、

盐适量

、

上等鲜适量

、

蒜适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

十三香适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨清水泡去血水
步骤2/12 点击查看大图
再用热水煮沸焯去脏东西和血，倒出控水
步骤3/12 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤4/12 点击查看大图
放在排骨上
步骤5/12 点击查看大图
再加上等鲜酱油，料酒，盐，十三香，白糖，搅拌均匀，腌制30分钟
步骤6/12 点击查看大图
干豆角用开水泡软
步骤7/12 点击查看大图
控水，切蒜片，下油锅煸炒，再下干豆角煸炒炒香后放一点点盐炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
出锅装盘，做为盘底
步骤9/12 点击查看大图
排骨腌好后放一些干淀粉拌匀
步骤10/12 点击查看大图
把排骨放放铺好干豆角的盘子里上蒸锅蒸1个小时
步骤11/12 点击查看大图
蒸好的排骨取出
最后一步点击查看大图
用葱花红椒点缀一下，就可以享用了

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-24

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